when 節を訳す順番

A retired woman was walking on the beach when she saw a bottle in the sand.

こういう英文はよくある。「リタイヤした女性が海岸を歩いていると〜」

He had put his hat on when he went out of the house.

過去完了と過去形の組み合わせ。「帽子をかぶって出かけた」

before なども同様。